2007年11月8日 星期四

The Brass Monkey

日期:20071108_天氣:陰天/毛毛雨_溫度:21度_飽腹度:45%
入店時間:PM1230_出店時間:PM1348
自助式午餐:義大利麵與沙拉吧{吃到飽}199
加成:ㄧ成//花費金額:219
*註:以下的分析,皆以當天用餐的時間作為判斷.....

服務
服務態度:★★★☆☆+//關注:★★★☆☆+
時間/速度:★★★☆☆+//餐牌知識:★★★☆☆

餐點
禮貌友善:★★★☆☆+//溫度:★★★☆☆+
份量:★★★☆☆//味道:★★★☆☆-
品質:★★★☆☆//選擇豐富性:★★☆☆☆+
擺盤:★★☆☆☆//香味:★★☆☆☆+

環境
環境氣氛:★★★☆☆+//衛生:★★★☆☆
音樂:★★★☆☆+//價格:★★★☆☆
店外觀:★★★☆☆-//交通便利:★★★☆☆

其他
再次光臨:★★☆☆☆+//推薦:★★☆☆☆+
特別日預約:★★☆☆☆//菜單樣式:★★★☆☆+

整體評價:71-
改善與不滿:多ㄧ點笑容;介紹再慢一點確認客人是否聽懂;動作雖然迅速,但如果能多點有精神的笑容那就更好了

地址:台灣台北市復興北路166號/166 Fushing N. Road, Taipei, Taiwan
電話:2547- 5050 Fax number: 2719- 7910
Normal hours: 5PM to 1AM weekdays,5pm to 4AM Thursdays,5PM to 2AM Fridays & Saturdays
網址:http://www.brassmonkeytaipei.com

Taste of America - Special Menu
Starts this Sunday, October 28 from 5:00pm
美國美食節 -- 特別菜單
品嚐道地美式佳餚, 就在銅猴子!!每日下午5點開始供應

2007 ASIAN BASEBALL CHAMPIONSHIPS (OLYMPIC QUALIFIERS) 2007棒球亞錦賽(2008北京奧運資格賽)AND 2007 BASEBALL WORLD CUP 2007世界盃棒球賽
It's baseball fever at The Monkey in November, as we broadcast both the Baseball orld Cup and the Asian Olympic Qualifiers.
銅猴子將全程轉播亞錦賽及世界盃賽事,燃燒你對棒球的熱情,為中華隊加油打氣!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
The Brass Monkey

今天在路上正考慮,該吃什麼好的時候,看著街上的招牌突然看到?????Monkey的英文字樣,JJ緩了下來,看清楚那到底是什麼,咖啡色的招牌寫著"The Brass Monkey",在看看店面,有燈,看起來因該是賣吃的吧,停好摩托車後,來到店門口,推開門往店內走進去{但是當吃到一半JJ才發覺因該晚上來的>.<}...............
???咦~JJ真的是走到吃東西的地方嗎,不管了~走一步算一步,服務生過來引領JJ到座位上,詢問JJ是否是第一次光臨,並且迅速流暢的介紹如何填寫菜單以及沙拉吧的使用,當她介紹完後這時才回神,介紹真快,JJ填寫好菜單{共有7麵6醬13配料,擇1麵1醬4配料}選了''圓麵奶醬雞肉花枝磨菇蝦仁''來當JJ的主菜,然後JJ就起身動作~攻佔沙拉吧....

JJ來到了沙拉吧,ㄧ看,恩....以種類來說是有點少,8種淡菜、1匹薩、1麵包、2種湯、2盆沙拉[沙拉配菜3種]、3種水果,但是以金額來說算是還可以,JJ夾了些蘆筍、洋菇、茄子、雞肉絲、馬鈴薯沙拉、空心菜,就回到座位上,拿起餐叉心中祈禱著希望要好吃,JJ先吃了空心菜,!!!有一點點油,因該是加了橄欖油下去伴的吧,酸酸的口感,還有些胡椒粒香,恩...還算可以啦,在來吃洋菇,!!!醬汁稍稍稠稠的,脆脆的,洋菇香味還在,還蠻搭的,再吃茄子,!!有點油,味道也還可以,這時候,服務生拿來了JJ的主菜,所以JJ也快速的吃著前菜,馬鈴薯沙拉,!!也還OK,裡面還拌有蛋白丁,最後的雞肉絲,JJ也不奢望了,吃吧,!!!咦~一股淡淡酸酸的沖到鼻腔,這是泰式風味,恩~雖然雞肉老了一點,口感普通,但味道還算不錯,就這樣吃完了前菜,接下來就是主菜啦......

???這份量會不會少了一點,沒關係啦,只要好吃都OK,JJ拿起餐叉,插入圓麵當中,然後轉轉轉~將麵轉到餐叉上,準備就緒,那就來品嘗一下吧~????怎麼有點乾???奶味很少???麵已經有一丁點粘牙??但~也不算難吃啦,看著零星的配料,每個都3個,因為奶醬的味道相當淡,每個配料味道沒什麼味道,但是還有可取的,都沒有過熟,所以也OK,就這樣JJ也吃完了不算難吃的主菜....

這時有新的客人進來,服務生正引領著他們到裡面的座位,經過沙拉吧時,其中一位客人問服務生,"你們中午吃的就這些嗎","是的,菜單的部分晚餐才有提供","這樣阿","那還是不要吃好了...","其實這還是可以吃啦...",就這樣說著說著,服務生跟著她們到門口,"歡迎再度光臨",就這樣,一個小插曲,JJ瞭解了,原來,還有其他的菜單,晚餐和中餐,是不一樣的......

那就繼續吧,沙拉吧可沒全吃過,接下來JJ夾了3塊匹薩1個麵包加奶油,回到座位,反正JJ以不期待了,就吃吧,!!!JJ吃了一口匹薩~口感還算不錯,匹薩皮是薄皮的,茄醬墊底,有些些黑橄欖、洋蔥,上層的起司還蠻厚的,但是味道也是還好,香味也普通,倒是當JJ吃到餅皮邊,一咬下去居然還是脆的,哇~喀擦一聲,脆脆的,香香的,還能聞到些微的餅皮香味,JJ有些許的感動,因為,它還是有可取之處,接下來是麵包,JJ拿起餐刀從麵包腹剖開,然後塗上奶油,大口的咬一口,!!喀擦~麵包的表皮居然是脆的,咀嚼中還有些些的麵包香,可是,那奶油怎麼一點味道也沒有,還有點油油的,也吃不出奶油的香氣,但~還是不難吃啦....

接下來JJ轉戰湯品,JJ摇碗西式濃湯,來吧,!!唉~該說什麼呢,算濃也不濃郁,香味也普通,奶味也很稀少,還有一股極微鹼性的酸味,恩...這...還真是碗特別的湯....

這時,服務生剛好又來添加水杯,JJ就詢問了一下,中餐和晚餐是不是不一樣,得到的答案,果然,餐點是不一樣的,中餐是自助式的,晚餐是點菜方式的,服務生也順道拿了比較正式的菜單給JJ,看了之後,馬上失望,失望的~不是菜單的菜色,而是JJ挑錯時間來了....,但沒關係,還是有機會再來的,仔細的瞧了瞧菜單的菜色,恩~該怎麼說,阿~應該這樣說,菜單菜色的類型,跟"FRIDAYS"菜色類型是一樣的,價錢200~350居多,最貴的520,而調酒的菜單,價錢幾乎250,但是一口酒就便宜一點,價錢180,還有最近推出~美國美食節的菜單,哇~越來越覺得應該晚上來的,唉~無可奈何,這也是命運....

最後,就來盤沙拉做結尾吧,JJ將沙拉排好後,沙拉醬有兩種{凱薩醬、酸醋醬},各淋上一點在沙拉上,唉~果然兩個醬也都還好,但倒是都稍稍的偏酸,可是蔬菜到還算是新鮮,咬起來都喀嚓喀嚓作響,雖然還不到甘甜的程度,但是也不錯了.....

吃完稍作休息時,這時店長過來詢問,還要不要點麵食,????被這樣一問,JJ是滿腦問號,店長說廚房要休息了,所以看要不要再點最後一次,???JJ反問,那需要費用嗎??,店長也疑惑的回答JJ,不用,既然這樣那JJ當然又再拼一次囉,這一次選了"管麵青醬蛤蜊培根雞肉魷魚",然後開始等待這一次麵食,只是在JJ心中還是充滿問號....

恩~還是相當迅速,約3分鐘就由服務生端來給JJ,來吧,!!喔~這一次的味道比較好一點,但是麵的軟硬度還是一樣,而且還有稍稍的鹹了一點,至於配料熟度是一樣拿捏的很好,JJ也就這樣草草的了結這最後的麵食.....

唉~今天還真是吃了一頓相當普通的一餐,但是店內的環境到還是令JJ頗為喜愛的,有著一些溫暖的氣息,看著服務生的活力十足的忙碌著,這家店還是有著它的優點存在著...最後,JJ臨走前向店長詢問了一下午餐的吃法,果然,是JJ沒有聽楚服務生一開始的介紹,"麵食和沙拉吧是可以一直加點與取用的",就這樣JJ微微笑,笑著JJ這神來一記的愚笨走出店外,心中想著~期待下次的晚餐.....



PS.這期間水杯加了5次,服務生的笑臉2次~

2007年11月7日 星期三

New York Style at Cosmopolitan Grill

日期:20071107_天氣:陰天/毛毛雨_溫度:21度_飽腹度:15%
入店時間:PM1210_出店時間:PM1330
主菜:碳烤美國自然豬丁骨460
套餐:+90元//加成:ㄧ成//花費金額:605
*註:以下的分析,皆以當天用餐的時間作為判斷.....

服務
服務態度:★★★☆☆//關注:★★★☆☆-
時間/速度:★★★☆☆-//餐牌知識:★★★☆☆+

餐點
禮貌友善:★★★☆☆+//溫度:★★★☆☆
份量:★★★☆☆//味道:★★★★☆+
品質:★★★☆☆+//選擇豐富性:★★★☆☆+
擺盤:★★★☆☆+//香味:★★★☆☆+

環境
環境氣氛:★★★☆☆//衛生:★★★☆☆+
音樂:★★★☆☆//價格:★★★☆☆-
店外觀:★★★☆☆+//交通便利:★★★☆☆

其他
再次光臨:★★★☆☆+//推薦:★★★☆☆+
特別日預約:★★★☆☆//菜單樣式:★★★☆☆+

整體評價:84+
改善與不滿:專業性需要在加強;上菜的時候再次介紹菜色

地址:台北市長春路 218號1樓(近建國高架橋停車場)
電話:2508- 0304 Fax: 2508- 0226
網址:http://www.cosmo.com.tw/index.php

{上城大都會雞尾酒時光}
週一至週五,下午5點半至 晚上8點,五款特選雞尾酒, 只要69元

{給妳的男伴}
瓶裝美國啤酒 (美樂/百威) 優惠價NT$69!週一至週五, 下午5點半至 晚上8點
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
New York Style at Cosmopolitan GriLL
COSMO-這是ㄧ家偶然路過的店,JJ從未來過也沒聽過相關的報導,然而今天也就大膽進入店內.....

來招呼JJ的,是店家的店長,因為JJ是第一位客人,既然是店長,JJ也就問問店長請他推薦推薦,ㄧ開始店長推薦"倫敦式燒烤",然後又問JJ的飽腹度後,又改為推荐"碳烤美國自然豬丁骨",就這樣JJ決定了主菜,開時期待今天的美食.....

剛開始等的時候,看著2位男性服務生,ㄧ身黑的打扮有專業的味道,但是表情像似還未提起精神,還看到哈欠~慵懶的走著,確實少了些些專業性......

約5分鐘後,先送來的是麵包與奶油,麵包有兩種{ㄧ個是半圓小餐包;另ㄧ是蜂蜜蛋糕},JJ拿起餐刀切開小餐包塗上奶油,入口的ㄧ剎那~奇怪~怎麼沒有奶油的鹹味,然後在口中漸漸化開的是ㄧ股淡淡個乳香摻和著麵包的香味,好奇的直接JJ挖了一塊奶油道口中細細的品嘗,!!真的ㄧ點鹹度也沒有,取代而之的是ㄧ個相當細膩~入口即化的微微乳香,那口感還真是不錯~

接著JJ品嚐那蜂蜜蛋糕,雖然有點溼溼的{因該是加熱的關係},但是ㄧ入口,有一股蠻為粗獷蜂蜜香甜與粗粗的蛋糕口感,甜香中又溫和,讓JJ不經的微笑....

相隔1分半沙拉也上桌了{前菜:沙拉與湯,兩種擇一}醬料是凱薩醬,JJ拿起餐叉~沾了一點佐醬,口感有點油也略略較為酸,JJ將佐醬淋上生菜上~然後品嚐了一口夾帶佐醬的生菜{比例:佐醬1:生菜4}ㄧ股甜中帶酸的甜,從舌尖傳到咽喉~然後生菜的水分與酸甜{鹼性的酸}沖淡了佐醬,味道漸漸散去~只剩依稀味道停留在咽喉,雖然有些少許的嗆~但還是可算不錯的味道....



這時候的JJ已是吃完後的3分鐘,服務生從JJ面前經過了3次,但是好像沒有注意到吧,JJ已經把餐點食用完畢這事情,JJ只好再將以食用完的餐盤再往外推一點,終於,ㄧ分鐘後其中一位服務生發現了,然後就將餐盤收走....

4分鐘後,主菜終於上場,"碳烤美國自然豬丁骨"......

上菜時,服務生告訴JJ可以搭配桌旁的鹽巴搭配食用,JJ拿起鹽罐倒一些些在手中,嚐了嚐,味道還不錯,不會死鹹,化到口中的感覺,輕輕的淡淡的,還會回一些許的微甘,但JJ還是決定先品嘗原味,JJ先切一小塊肉,手感很適中,不難切,切開看了看剖面,肉的熟度約是9分,然後將肉放入口中,咬下去的第一口,肉的外表雖然有些許的硬,但是當咬到外表下1公厘的部地方,就能感受到肉的柔軟,毫無阻礙的將肉咬開,這時肉滲出些些的肉汁,傳到味蕾與口腔是一股別於一般豬肉的味道,淡淡的香甜肉汁~沒有豬肉的騷味,香甜的味道~從口中擴散到鼻腔,些許的濃郁但又令人覺得清淡,雖然味道停留片刻即逝,可是還是留下一股淡淡的香甜在口中到咽喉,有一股令人欲罷不能的衝動.....

JJ在轉向配菜的部分,本以為會是平淡無嚐~可是沒想到放入口中就感覺到淡淡的起司香味~淡淡的起司鹹味,再將配菜咬下,淡淡的起司香味馬上散到充滿口腔,不濃郁卻又香郁,雖然有些些水水的,但是卻又不破壞口中的味道,而且還和口腔中的肉汁香~合二唯一,互不相搶取味道,兩種香甜在口中結合,變的更加濃郁,好香好甜...淡淡的化在口中....

JJ又再次轉戰馬鈴薯泥,是了,更濃郁些許的起司味,起司馬鈴薯泥~不會太過乾,口感溼度剛剛好,帶點鹹鹹的甘甜,再次的融入口中~三種味道,相輔相成~輕輕的呼口氣,口中都是香郁....

再切一塊肉塊,這次JJ灑了些許的鹽巴,入口,雖然鹽巴提升了,肉的香味~肉本身的甜度,但是~那肉汁的香甜卻減少了很多...

再切一塊,沾了些許{藍色小器皿裝的蘋果泥},雖然提升了甜味,但是~卻又讓香氣減半,JJ單獨的嚐了嚐蘋果泥,蘋果香味並不是很濃,還有一些些少許的酸味...

然而,JJ又切了一塊肉,這時看到盤底的湯汁,好~那就沾著肉塊嚐嚐好了,天阿,是了,最濃郁最香的佐醬,是他了,不管配合配菜或是馬鈴薯泥,剛剛的香郁味道與口感~都提升了兩倍以上,哇喔~沒想到豬肉有可以有這樣的香味與口感,真是沒想到~太另JJ開眼界了......

就當JJ快食用完主菜時,服務生留意到了,就像前來詢問,需不需要上最後的咖啡{飲料:咖啡/紅茶/可樂,三擇一},JJ也就回口答應OK,然後JJ吃完主菜後~約一分鐘,另一位服務生,也留意到了,也向前來收拾JJ食用完的餐盤用具,恩~也許店內的客人多了,所以服務生也活絡了起來,很快就留意到顧客餐桌的狀況......

恩~咖啡,大約1分鐘後就送來了,剛剛好銜接上餐桌上的節奏,JJ細細的聞了聞這杯咖啡,恩~咖啡的清香~咖啡的酸味,一鼓氣的沖上到腦中,然後JJ呼了口氣~喝了一口,!!!疑~怎麼跟香氣不太相同,沒有咖啡的甘甜,苦味還蠻重的,但是咖啡的酸未還在,還好~還算可以,喝了剩一半然後JJ加了些奶{牛奶加打泡},但是還是沒有提升咖啡的美味~但道是減少了咖啡的苦味,也不錯啦....

就這樣,JJ悠閒的喝著續杯咖啡,看看店內人員的活力,寫著店內的問卷,過了一個很不錯的午餐時光.....

PS.這期間水杯加了四次,咖啡加了三次,詢問時用餐點的評語一次,服務生的笑臉3次~